欧姆曾经有幸和御膳房的御厨交流过, 他对其说的一句话印象深刻——酱, 为百味之帅。
虽然这说法可能有些夸张，但不可否认的是, 在百分之八十以上的食物烹饪技法中，酱汁的添加绝对是画龙点睛的一笔。
不过御厨对于酱并不算很推崇，因为他觉得五分的菜肴加上酱变成了七分, 可那是酱的功劳, 并不能体现厨师的技艺和真本事。
但是欧姆作为对厨艺并没有狂热追求的普通美食爱好者，对于酱的存在却是万分感激的。
欧姆还记得在他初初回到清水镇的时候，那五花八门的各种鱼虾蟹酱。
那个时候他是第一次尝到食物和调料混合在一起的繁复滋味, 毫不夸张地说, 在尝到那有些咸腥海潮味浓厚的酱的时候, 绝对是惊艳了味蕾的！
哪怕后来吃的美食多了，对比起来当时第一顿酱只是粗略制造的简加工食品, 那种被打开新世界的感动的感觉依然深深印在脑海里。
有这样感觉的人并不止欧姆一个。
事实上, 哪怕后面清水镇人的生活水平随着海运逐步提高，不仅有许多海鲜可吃, 内陆的一些菜肉也能享受，但是酱却从来没有退出过清水镇百姓的餐桌。
而且因为随着材料的多样化, 不再仅仅满足于用鱼虾蟹来作原料，清水镇本土的酱的味道也进行了飞跃式的改进。
甚至后来机缘巧合之下，各种调味酱、蘸酱、下饭酱还成为了清水镇的特产之一。
在一次偶然的远洋航行中, 经由一名船员的手征服了其他国家的味蕾。在欧姆离世的时候, 庆朝的酱已经成为了与茶叶、丝绸、瓷器等被他国人民追捧的庆朝特产之一。
欧姆想起那个时候也有黄头发绿眼睛高鼻梁的外国人, 和这个世界的本土居民长相差不多。美食无国界，既然在庆朝的时候能够引起他们的垂涎，想必在这个世界也会有酱的一席之地。
※※※
不过，在欧姆根据这个体验世界的本土调味料准备开始研究酱之前，还要先招待一下狐尼克他们。
朱克斯思来想去生怕再次错过时机，因此第二天一大早就拉着狐尼克他们去了小酒馆。
那个时候欧姆他们才刚刚起来吃完早饭准备为当天的生意做准备，就被乌泱泱的一群顶着狐狸、野猪、猞猁、鳄鱼等脑袋的兽人们给吓了一跳。
还在欧姆他们已经接待了不少不同种族的客人，所以很快就镇定下来，尤其是欧姆，看着那些毛绒绒，还颇有亲切感呢。
朱克斯：为什么他突然感觉后颈一凉？
獠牙佣兵团在中午之前离开了穆拉小镇——当然，并没有忘记带上他们心心念念的卤肉。
而且因为他们的队伍里有一个朱克斯，导致在狐尼克他们的獠牙佣兵团离开之后当天，前来购买露出的客人怨声载道。纷纷吐槽不知道是哪个缺德的居然包圆了，导致重新卤肉要等很久，可是心急吃不了热豆腐，只能忍耐。
老汤姆好不容易安抚了一波客人，擦了擦额头和鼻子上的汗，小跑进厨房，小心翼翼地开了个门缝——生怕香气一下子冲击出去让外面的客人闻到了受刺激——溜了进去，有些着急：“好了没呀？外面的客人都等急了。”
他说完，看清了厨房里的情况，有些惊讶：“你们这是在做什么？”
“还不是你说外面的客人等不及了，所以只能想办法哎呀。”丽萨一边说着，一边从卤汤里舀出来一盆子的肉块来。
老汤姆在一旁看得眼睛都瞪大了：“嗨呀，就算等不及也不能上这样上上去啊，这个颜色很明显还没有卤到位啊！”
老汤姆有些着急，他虽然对厨艺不精通，但是吃了一个多月的卤肉，天天在厨房里转悠，就算是不会做也看了两三分了。
他虽然在催促，可是也不希望以次充好——小酒馆能在穆拉小镇屹立几十年，除了唯一，还有一个重要原因就是哪怕味道平平无奇，可是他们的分量和食材都是保证质量的！
他可不能为了一时的快钱砸了自己的招牌啊。
“谁让你见钱眼开将我们准备好的那些卤肉都给卖出去了？”丽萨瞪了丈夫一眼，不过也没什么底气：“小欧姆啊，这肉，要不咱们今天就别卖了？”断一天总比糊弄过去强啊。
老汤姆被老婆虎了一句，有些尴尬地搓了搓手——这做生意的，谁不见钱眼开啊？而且他本来早就准备比以往多了三成的卤肉的，谁知道那个兽人组成的佣兵团一下子给包圆了？他面对那些武力高强的，又不敢真的拒绝……
嗨呀，说到底，还是他低估了卤肉的魅力啊！他还以为就这他们这小地方的火爆呢。
“没关系的丽萨婶婶，你们不用担心，卤肉咱们还是要做的，但是咱们换种吃法。”
欧姆说完，将还冒着热气的鸡肉放到案板上，“笃笃笃”疾风暴雨的一阵响声之后，原本三指宽的肉块就全变成了肉丝。
接着，欧姆又将一旁咕嘟咕嘟冒泡泡的卤汁舀起来放到碗里，撒入一点黑胡椒，以及之前用肥猪肉熬出来的猪肉炸好的韭葱粒，调制成料碟。
没错，欧姆要用卤汁来做酱料！
欧姆本来打算先研究纯粹的酱的，谁知计划赶不上变化，他只能利用手边现有的材料进行“改造”了。
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