赵新利听到，咧嘴笑了，朝着周宁扬扬下巴。
「还是夏老师懂我。」
车子速度不慢，眼看着已经快要离开如东市中心的位置，不过也没人追问一句，在拐了几个弯儿后，来到了一家不大的门店前，门头上最高处挂着一面绣制的旗子，一个硕大的面字非常显眼。
下方挂着一块黑色牌匾，写着胖爷面馆，虽然不华丽，却古色古香，看着里面也非常干净，都是原木色的桌椅，大赵停好车，第一个窜了下去。
一进门，就嚷嚷道：
「胖爷在吗？」
一个满头银发的胖老头，晃悠着肚子从里面一挑帘，走了出来，看到大赵直接笑了起来，跟个弥勒佛似的。
「小子你怎么来了？」
赵新利回身，指着后面的一群人说道：
「我们来如东办事，正好饿了，胖爷给安排一下吧，我们人多，不吃费时间的东西，就吃面吧，对了还要吃锅贴，给我们一个馅儿来一锅咋样？」
「好，进来坐！」
胖老头笑了，拍着大赵的后背，招呼他们都赶紧进来坐，十来个人，将面馆坐满了一半，正好四张桌子。
大赵跟胖老头去闲聊，不多时有个年轻人，端着一个硕大的方托盘出来，上面全都是各种巴掌大装着小菜的碟子，不过内容倒是很丰富。
凉拌海草、辣白菜、凉拌土豆丝、海带丝、油辣豆皮、拍黄瓜、水煮花生米、酸辣豆芽，一个桌子放了八个碟子，如此一来桌子中间的位置被占去大半。
就在一个个有些摸不着头脑的时候，大赵跟胖老头走了出来。
推着一个车，上面摆着十几个面碗，能看出来就是白水煮面，不过面绝对是自己擀自己抻的面条，边缘薄中间稍厚，一个面碗跟普通人家小盆差不多，最显眼的是旁边有一盆牛肉片，薄如蝉翼那种，旁边是一个汤桶。
桶里面澹黄色浓稠的汤汁，能看到硕大的骨头，搅动的时候，牛肉骨头汤的香味儿直接弥漫开，一个个别管男女，口水止不住分泌。
胖老头抓起一个面碗，一手戴着透明手套，笑着看向徐达远这桌。
「葱花、香菜、辣椒有谁不吃吗？」
徐达远和周宁他们都纷纷摇头，胖老头手上动作飞快，抓起来牛肉片刷刷丢在几个面碗里面，瞬间将刚刚的面条掩盖住，仿佛这一大碗都是牛肉一般。
随后葱花、香菜、辣椒和花椒盐，也直接丢在碗中，随着牛骨汤淋在上面，这浓香的味道，再度上升了一个档次，胖老头笑着示意自己端一下。
之后推着车，赶紧去下一桌，不过几分钟，四张桌的人都拿到了面，周宁搅动了一下汤汁，浅尝一口，热乎乎带着浓重肉香的汤汁咽下，顿时觉得胃肠里面似乎都暖和起来，味蕾也被打开。
大赵坐在对面，见周宁如此模样，直接笑了起来。
「其实还有很多吃法，可以将豆腐丝和海带丝放在面里，加点儿麻油和香醋，一定要咱们琴岛的老灯塔香醋，那味道美滴很！」
几人听闻，也没废话，纷纷朝着几个碟子伸快子，周宁每样都加了一点儿，尝了一口，别说味道更鲜美。
「你胖不是没原因的，真的是太会吃了，这牛肉看着薄如蝉翼，不过入口的口感非常好，面也格外劲道弹牙。」
大赵美滋滋地笑着，看了一眼那三桌，大赵翻了一个白眼，一个个端着碗，已经造没了，桌子上的小菜也都一扫而空，还调什么味儿，直接光盘。
几个人吆喝着，又再要一碗，大赵摇摇头。
「你们慢慢吃，这个面煮的稍微硬一点儿，是为了等到汤降下去温度，吃起来才正好，趁
热吃很容易顶包，我们等等还有锅贴，胖爷当年可是做过行政总厨，就在我们大院对面的琴岛大饭店，技术是没的说的。」
徐达远恍悟，怪不得这味道如此好，大赵的话音刚落，胖爷已经端着锅贴出来，硕大的一个盘子直径足有五十厘米，上面倒扣着摆放整齐的锅贴，背面的酥皮金黄金黄的，仿佛考究的镂空凋花，看起来都不舍得下快子戳破。
大赵站起身。
「胖爷，给我一盘猪肉三鲜的，我最馋你这口儿，想了一年了。」
胖老头笑得更开心，赶紧递给他一盘，随后剩下的几盘被那三桌分了，周宁夹起来一个，咬了一口，瞬间一口汤汁在口中爆开，他微微一顿，夏沫沫和朱星星都看向他。
「咋了不好吃？」
周宁摇摇头。
「不只是好吃，都爆汁了，里面一口咬到大虾，韭菜还相当翠绿，这技术真的是无敌。」
几人一听，赶紧都朝着锅贴下手，徐达远不断点头。
「这味道绝了，不过怎么在这么个位置开了一个小店儿，这要是在琴岛找个好点儿的位置，都能挤破头。」
大赵看了一眼厨房的方向，收起脸上的笑容，微微摇头低声说道。
「胖爷现在算是走出来了，他儿子十年之前在琴岛开了一个大酒店，生意相当好，不过也被人惦记上，2004年，一家三口被绑架，勒索了八百万，那时候八百万算是巨款了，胖爷按照要求钱给了，不过对方早就撕了票。
事情过了这么多年，市区那算是他的伤心地，毕竟家里人财两空，所以来到如东这里生活，当时给的八百万里面，有一部分是借的钱，他继续开店是为了早点还上欠款，这样他就没有牵挂了。」
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