苏杭的声音再次提高,仿佛自言自语,却偏偏让苏曼听到:“也不知道张扬那几个孩子饿坏了没有,哎,都两天没好好吃饭了!”
苏曼脚步一顿,恼怒的回头,苏杭摊开双手,一脸无辜的看着她,苏曼咬牙切齿的道:“不用担心,以后都不用给他们送饭了!”
张扬应该会成为张浩南的手下,金牌打手,以后在柳城,也是横着走的一号人物了。
苏杭半张嘴巴,错愕连连:“怎么会这样呢——”
顿了下,苏杭双眼闪亮,眼巴巴的看着苏曼道:“那你做给我吃好不好?”
苏曼身体一僵,父女两个人感情渐渐融洽,性情冷漠的苏杭什么时候连卖萌都学会了!
为了让她学习厨艺,苏杭还真是装乖卖傻无所不用其极了,苏曼感到十分棘手,苏杭这般示好,让人越来越难以招架了。
苏曼不忍看苏杭满怀期待的双眼,敷衍的道:“好好,等我收拾了行李就来练习烧菜!”
话罢,苏曼落荒而逃,苏杭则是志得意满的舒出一口长气。
苏曼以前也经常出差,收拾行李熟稔无比,女人出门衣服一定要带足,尤其去海边,更是要把所有的衣服都换一遍才甘心,她带了泳装,又把最近买的两套衣服都带上了,最后还带了睡衣,把书包装的满满的。
弄完了这些,苏曼磨磨蹭蹭的走出了房间,苏杭立刻站了起来,兴致勃勃的帮她点燃了灶火:“先煮排骨?”
苏曼无奈的点了点头,幸好糖醋排骨和番茄炒蛋这两个菜,她半个多月来每天练习,已经达到了熟能生巧的地步,两个菜,只用了多半个小时就全部烧好,这还是因为排骨要先煮上一会的缘故。
苏曼看着自己做的糖醋排骨,汤汁已经覆盖的比较均匀,只是一些微小的地方有所遗漏,她伸手捻起一块,细细的尝了,味道还算可以。
还算可以——
苏曼的手一僵,猛然想到,她第一次做排骨的时候,给自己的评价就是如此。
换句话说,这半个多月来,她岂非没有半点进步?!
苏杭察觉到她的神色,开口问道:“怎么?”
苏曼皱眉看了他一眼,开口道:“刚开始学习切菜的时候,我每一天进步都很明显,那时候哪怕摸着菜刀都很快乐,可是你看现在——”
苏曼眉头皱的越发紧:“我能够清晰的感到,这半个多月我并没有任何进步,甚至我有感觉,哪怕我再努力上十年,也就比现在强上一点。”
苏曼越说越是绝望,她怎么没有早点发现呢,一定是前段时间忙于游园会的事情,加上萧凌和张扬的捧场误导了她,让她高估了自己的手艺。
苏杭却笑了,他洁白的牙齿在灯光下闪亮,伸出大手,狠狠的揉了两下苏曼的脑袋,“我还以为你至少要再过一个月才会发现呢。”
苏曼敏感的抬起头,紧紧的盯着苏杭:“什么意思?”
苏杭耸了下肩膀,到了厨房里,没有打开炉火,却往锅里放了两勺油。
他单手抬起铁锅,手腕来回晃动,铁锅里的油层层的荡漾上去,一点点的布满了整个锅面。
锅里油光闪闪,被均匀的罩上了一层油膜。
苏曼屏住呼吸,想起了番茄炒蛋里热油煎蛋,她也这么晃动过炒锅,只是腕力不足,晃动一下后,油上去又很快下来,难以均匀的挂在锅壁上。
而现在,苏杭手里的炒锅中的油,却像是突破了万有引力的限制,随着他的手腕的不断抖动,固执的贴在了锅壁上。
苏杭又随意的拿起炒勺,把炒饭的配菜舀了几勺到锅里,手腕往上一翻,胡萝卜丁黄瓜丁立刻翻滚起来,仿佛一道彩虹瀑布,悬挂在了炒锅之上。
苏曼沉静的看着苏杭的动作,这一招演示的应该是糖醋排骨挂汁,她每次都是在锅里翻炒,自然比不上苏杭这般做法。
苏杭手一顿,彩虹瀑布顺势落入了铁锅中,他手里的锅铲强势插入,那一条瀑布瞬间化做了一条蛇,绕着锅铲又打了几个圈。
苏杭手一顿,看向了苏曼:“明白了吗?”
苏曼点了点头,认真的道:“是颠锅吧,我腕力不足,无法把锅颠起来,所以没办法控制好火候。”
苏杭赞赏的看了她一眼,肯定的应道:“不错,就是颠锅,能否成为一个厨师的关键,就在于会不会颠锅,掌握了颠锅的技巧,可以使你对火候的掌控达到百分百。”
苏杭说的道理,苏曼也明白。
如果锅中过热,可以通过颠锅的动作令菜肴暂时性的滞空,从而达到控制温度的目的。
同时,菜肴在腾空的过程中,又可以带入冷空气,从而使温度进一步得到控制。
苏杭把铁锅稳稳的一放,苏曼双手放在身侧,一点尝试的意思都没有,她知道,凭自己现在的水平,根本不可能做到苏杭这样。
苏曼干脆单刀直入的问道:“说吧,我接下来要练习什么?”
苏杭眉毛挑起,对苏曼的上道很是满意,他弯腰从橱柜下方拖出了一个白色的编制袋,随手解开了袋口,苏曼低头看去,赫然是整整一袋砂子。
她伸手抓起了一把,沙粒约有刚晒出来的粗盐粒大小,她一张手,金色的沙子便从指缝间滑落下去,苏曼抬起头,不解的看向苏杭,她要练习厨艺,和沙子有什么关系?
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