古代造一艘规模浩大的渡船需要耗费很多人力物力，花费的时间大约在几个年头，船老板买下这艘渡船至少要几十万两银子。
这一趟往返至少要三个月的时间，一年也就只有八次收钱的机会，每一次在海上前行，都是极其凶险的，所以要价特别贵。
一般人是无法搭这艘船的，个人乘船，包括所住的房间，一晚上至少十两银子，加上一日三餐，一个人一天至少要花费二十两银子。
若不是做大买卖的商人，真的负担不起这个费用。
叶婉清粗略的计算了一下，这一趟单程，船老板至少能进账个几万两，那些货物的运输费也要一笔不菲的银子。
饭厅的规格不是很大，不论是何等身份，都要挤在三张大桌子山。
船老板是个精明的人，特意搭了一张富人专供的桌子，也就是第四张桌子，凡是去那张桌子上的船客，一顿饭至少要十两起步。
现在又是隆冬时节，从陆地上带上来的肉很好保存，船老板为了赚钱，直接在船舱最下层圈养了几头猪和羊，甚至还有一些难得一见的山珍。
至于这海味，就简单的多了，他雇佣那么多船工，为的就是在路上撒网捕鱼，在无风无浪的晴朗天气，还可以在甲板上晒鱼、晒虾。
只要食材够用，不管客人的嘴巴有多刁，他请来的大厨都能做出客人满意的饭菜。
叶婉清打听到这些情况后，还挺佩服船老板的，竟然能生出这么多生财之道。
果然，越是有钱的人越知道怎么赚钱。
叶婉清不想多花钱，就坐在了普通的位置上，她所在的那张桌子，其实是给船上二等客人用的，一顿饭，起步五两，鱼虾是必须有的，也会有一盘白菜炖肉，肉都是大白肉，偶尔几块瘦肉，里面还掺着一些猪血块。
贺端眼疾手快的将猪血块夹到叶婉清碗里，这引起同桌人的不满。
“这一碗菜，就那么几块猪血，你全夹给你娘子，我们吃什么？”
一个练家子打扮的男人，气吁吁的将筷子丢在桌子上，冲贺端和叶婉清摆起了臭脸。
贺端懒得理他，继续给叶婉清碗里夹菜。
“船老板，人呢？你赶紧过来给评评理，若不给我们一个合理的交代，今个儿这顿晚餐，我可不付银子！”
船老板正在打着算盘，忽然听到客人扯着嗓子闹事，赶忙走过来，笑嘻嘻的冲他说道：“按照市场的价格，猪血不值钱的，猪肉可比猪血之前多了。
你也看到了，他娘子受了伤，你就多多包涵一点，让他们多吃点猪血吧！你可以多吃一些猪肉，你要是不喜欢吃，这里还有晚上刚打捞上的鱼、虾……”
没等老板说完，那人就恼羞成怒，拍着桌子怒喊：“你这老板真有意思，钱被你赚了，你却在这说风凉话，你那么体贴疼人，你怎么不单独给她加一些猪血？你用我们花钱买来的食物，来做顺水人情，你这笔账可算得真精！”
“何镖头，你拿钱押镖，所有的花销都是雇主担负，你在这摆什么臭架子？”
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