第一道是汤，拿不准人要吃的什么汤水，也不知道能不能够吃辣，她没有冒险，大骨头棒子在里头熬到烂透，捞起来的时候一丝肉不带。
一把菜心只留中间那最嫩的一点，反正多余的也能被一旁的餐馆消化，吃份饭的，谁在意有没有菜心。
菜心扔进肉汤之中，一块巴掌大的豆腐，只取四分之一，切成方方正正的小块。
见有人，这边也没有人闹事，小八抽空过来上菜。
装着菜汤的深瓷盆，只一抹靛蓝在一旁，也说不出是什么，像鱼似花，仔细看又什么都不像，“小八，报菜名，碧玉汤。”
很快小八下来，“另外两个人要拦着，那看着主子的却已经开口喝，看不出来喜恶。”
香薷点点头，小八既能够跑，又能够察言观色，只偶尔还会冲动一番，但比起之前，沉稳了许多。
老三朝香薷眨眨眼，出去。
香薷了然他要去干什么，手下动作不停，既然一日两席，就必须精细，之前倒是搜罗了许多的石材，这时候正好派上用场。
也幸亏来的只是一个人，她是绝对不会多做的。
很快的，比瓷盆还小一些的蒸笼，下面垫着粽子叶，看着白白的没有任何特色，其实也就是糯米而已，实则中间是上好的小排，这还是她以前去一个地方吃到的。
何况，这小排她是秘制的，这年头的调料还是单一，什么十三香之类的更是没有，但凭着自己的记忆跟借助老天爷给的异能，好歹也凑了许多味出来，特别是这里的人还没有吃过的胡椒，她相信即便不喜欢吃的人，也不会觉得难吃。
小八一一的上菜，她手头上还有许多菜市，谁让以前是个吃货，况且还是在这饮食单调的地方。
但严格的控制量，比如扣肉，那个碗就更加的小。
还有红烧肉，更是只有两块。
好东西，自然不能太多。
而且这些东西在冬日放着本来就能够留上好些天，材料也没有多贵，用的时候一蒸便可，很是方便。
最后一道青菜摆放得很是精致，香薷拍拍手算是大功告成。
她决定不出去，名声也是店的名声，她只不过是做两个菜，而且这样的功夫，还是因为这里的食材全部都是绿色无污染的，倒是也新鲜，等厨子来了之后，她决定只告诉食谱，配好调料，做甩手掌柜的便好。
又往灶膛里头添了一把柴，小八乐滋滋的进门，眼睛亮的如天边的星星，见牙不见眼，“七姐，客人走了，你知道得了多少饭姿？”
能够有体面进门这样吃饭的，香薷自然不会客气，只不过现今不知道如何定价，也只是随客人给罢了。
“十两！”小八乐呵呵的笑起来，“才六道菜啊七姐，比那个卤肉挣钱多了！我还得了一个金叶子。”
小八并没有藏私，“七姐你收起来，日后给你们买……”
“买丫头嘛！”小八现在倒是不提做地主的事情了，只是心心念念的要给她们买丫鬟。
人命低贱，而遇上逃荒之年，只需一口饱饭而已，就是年情好的时候，一个丫鬟也不过是几两银子，小八这个金叶子要是多几片，买个丫头还真的不是什么问题。
不多时，老三下来，“看不出来。”
香薷并没有泄气，“总不会一次就撞上，只要能够名声传出去，总是会有人来的。”
老三点点头，“不着急。先开着，要当真的太过急躁反而露出祸端，也不能连累了大哥。”
香薷深以为然。
放长线钓大鱼，顺便赚银子，银子多了能够铺路能够买粮食能够买人，总是比穷的时候好太多。
那天的那位客人一去，并没有再回来。
香薷也没有什么气馁的，只是年关将近，她便是把东西往家里搬，鸡鸭鱼肉布料，只要合适的，想着去年的时候，恨不得镇子上能够买到的东西，统统拿走。
却也没有去县城，一来一回需要小半日，还需要马车才行，要是单靠腿脚……
是时候，该买一辆马车了，不然来来回回的镇子上跟村里的跑，也实在不好过。
也不知道刘县令是如何，张家那头也抬不起头，他倒是到来宾楼吃过一顿饭。
本就是会看眼色的，于是镇子上的大户人家，村子里的地主，乡绅，都巴巴的跑到香薷这里来打探消息。
有些人家派人来买卤肉，也有人抬着轿子过来吃饭。
香薷依旧坚定自己的规矩，一日最多两席，现今两席她都有些累，也不好再改。
如此一来，倒是让镇子上别的铺子显得冷清不少。
比如大脑袋的酱肘子是一绝，一个一个的猪肘子油光发亮的挂一排，这时候生意冷清了不少，再比如素食做得很好的福云阁……
香薷自己都没有料到，自己不过只是两个席，倒是还真的就让别人有了影响。
影响也就罢了，反正做买卖是各凭本事，而且之前做卤肉的时候还差点被一个铺子给强买方子，虽然最后也没有被蒙骗，但心里到底膈应。
本着人不犯我我不犯人的信念，香薷很是沉得住气。
却交代了老大跟小八暗自主意，平日里一发现有什么鬼头鬼脑的也留心。
不过她是多虑了，因为臭三那一副贼眉鼠目的样子，本就是个得闲的，有空去这家帮工，或者跟着马车帮着人家运货过日子。就是讹人什么的事情也都是做过的。
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