白小升喝了一口汤，轻轻放下白瓷碗，笑着看向郝大，“我说的，对吗？”
要是郝大刚才能少说两句废话，少教育几句林薇薇，白小升是真的想算了。
可惜，郝大还没完没了！
就算为了林薇薇，白小升也不想沉默下去了。
反正有红莲，尝出这碗肉燕底细，又不是什么难事。
董天璐等人也看向郝大，目光询问。
“对，是南部丘陵的散养黑猪肉……”郝大承认了。
毕竟，方才他教育了林薇薇一番，这是对美食的尊重。
“你用的，是前腿肉吧？”白小升摇头，“教你做肉燕的老师傅难道没告诉过你，要用后腿肉吗？”
这种“错误”，他都能吃出来？
“这是散养黑猪，前腿肉活动多，肉质更好，还是雪花肉，经过我改良……”郝大发声解释，旋即感觉不对劲。
白小升那么说，他再这么答，怎么觉得这像是徒弟做坏了菜，老师傅在教育徒弟。
自己用得着向他解释？
还有就是，这个小子怎么知道的这么详细，不但吃出是南部丘陵的散养黑猪肉，更能分出来源于哪个部位！
这人不是不懂，恰恰相反，他是高手！
郝大瞬间明白了。
“汤头倒是小火慢熬，做足了功夫，不过调味上，还可以更好一些。须知就算同样调料，下入多少，下入时的火候，也能产生千百种不同的变化。”白小升继续道。
“没想到你这么厉害，看来，真的是深藏不露！”
董天璐也终于对白小升极为感兴趣。
“略懂，略懂。”白小升谦虚道。
连食材产地都能说清，岂是略懂可以掩盖的。
“朋友，那真要请你露一手！让我长长见识！”郝大认真道。
白小升指了指眼前的盘子跟碗，“我是来吃饭的。”
言下之意，不是来跑这儿做饭的。
“只要你肯露一手，这一顿我请。”郝大爽朗道，“只要你做的东西让我满意，以后你来，我给你免单，一年！”
郝大提出的这点好处，不至于让白小升心动，何况，他在天沪也待不了几天。
“我也很想见识一下。”董天璐也笑道。
白小升依旧反应寥寥。
直到林薇薇楚楚可人道，“哥，要不然你露一手，我也好想吃你做的了。”
雷迎也放下碗，笑了，“你要动手，那我就先不吃了，我也等等。”
眼看这俩人都如此，白小升也终于被说动了。
白小升站起身，跟郝大笑道，“那，就借贵宝地还有厨具一用。”
每一位厨师，都有自己专属的锅灶、刀具，并不乐意给他人使用。
但是郝大想看白小升动手，自然应允，带他过去。
他们这一动，林薇薇、雷迎，董天璐、訾月自然跟上，四周一些好奇的食客也跟了上去。
有热闹，谁不愿意看。
桌位靠外一些的食客，诧异看过去，也有人走过来，想瞧瞧发生了什么事。
当得知有人要“挑战”郝大，那些人也兴奋起来。
随后，更多人知道这个消息，都跑来看。
郝二、郝三兄弟俩在大哥一番低语解释后，皆怪异看向白小升，却没说什么，把地方让出去。
郝大把白小升会用到的厨具、食材、调料一一告知给他。
这里的东西真的很全，摆放极有条理，开放式厨房也很干净。
白小升很满意。
白小升查看过，光是肉燕需要番薯粉就有三种，调味料更是兼具东西方。
“不错。”白小升暗暗点头，从冷柜里拿出一块黑猪后腿肉放在砧板上，处理之后，方才拿起那根几斤重的木槌颠了颠，做到心中有数。
他也是让红莲来了解数据，掌控力度。
随后，在红莲辅助下，白小升化身“大厨”模式，挥动木棒，捶打精肉，他以腕部发力，每一击打又把回弹之力融入其中，敲打之下行云流水，槌槌见砧板，又均匀地把地瓜粉撒在上面，拍、打、擀、碾、压、切有条不紊，所用时间却比寻常手法少了一大半。
郝家三兄弟看得惊讶，甚至有点不敢相信。
这个比他们小最少十岁的年轻人，哪来的这般千锤百炼的技巧，简直……是大师级水准啊！
眼看白小升制作完燕皮开始制肉馅，下调料动作飞快，胸有成竹。
三兄弟回过神之际，甚至暗暗交流。
“猪肉泥、鲜鱼肉的比例跟咱们所用的不一样，但是我没看清，你们呢……”
“虾干、荸荠、骨汤、蛋液……似乎每混合一样，都有不同处理！”
他们三兄弟是专业的，自然可以议论一番，那些食客，连带董天璐在内，根本就是看的双眼发直，只觉得白小升的动作不紧不慢，张弛有度，做美食有着说不出的美感，再加上白小升现在的形象阳光帅气，真让许多年轻女食客看的双眼发直。
连董天璐都忍不住对白小升这个“小鲜肉”，多看了数眼。
据说，男人在专注做一件事的时候，往往是他最有魅力的一刻，更别提还把事情做到了一种极致。
很快，白小升把所需汤底处理好，并且煮沸，下入了肉燕。
一锅肉燕在诱人的汤锅里翻滚着，同样汤，也不知他怎么调配的，居然香气四溢，让人闻之食指大动。
连郝家三兄弟都眼眸亮起，直直盯了过去。
很快，肉燕煮好。
白小升熄了火，用一只雪白的骨瓷碗盛了三只肉燕，又舀入高汤，放些细碎香菜末，递给郝大，微笑间做了个“请”的手势，请他品鉴。
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