等到快中午了，田小胖这才领着娃娃军回村。活儿干了多少，大伙也不在乎，主要是这些小病号，在劳动中表现出来的主动意识，很是令人欣慰。
能不欣慰吗，一通土豆大炮，把花鹦鹉都给从天上击落，把娃子们都兴奋坏了。
友爱是进步，憎恶也是进步啊，甚至，更能加快这些小病号的康复。
就是有点苦了花鹦鹉啊，为了这些小娃子，恶鸟它来当，坏事它来做，无私奉献，不计名利，只是一种什么精神？
用田小胖的话来说：“它本来就是这样的人——这样的鸟啊，完全是本色演出。”
结果把鹦鹉的主人给气坏了，老道一门嚷嚷着：加钱，必须给俺家的鹦鹉涨工资！
愣是跟田小胖磨叽了一路，最后把小胖子给逼得没招了：“这个你找俺也没用啊，又不是俺负责发工资，你得找康复中心那边啊。”
老道还真找去了，理由很充足。即有精神损失费，还有医药费——花鹦鹉的羽毛都打掉好几根呢。
看在花鹦鹉的治疗效果确实比较突出，康复中心家大业大的，也不在乎这点小钱儿，又给涨了五百块。这样，每个月的工资就到了一千五，比喳喳还高呢。
老道这才心满意足，回村的时候，特意从道边的葵花地里，掰了一个大毛嗑儿头。
当地，把向日葵的种子不叫瓜子儿，因为很多瓜的种子都能吃，叫瓜子就混了。不叫瓜子叫啥呢，叫毛嗑儿。
这个要注意，一定要加上儿化音，这才正宗呢。不信，你把“毛嗑”和“毛嗑儿”都读出声试试，后者可有感觉了呢。
至于为啥叫毛嗑儿，田小胖也听包大明白讲过：说是以前东北这嘎达，不是老毛子多吗。而老毛子又比较喜欢嗑瓜子，所以就把瓜子叫“毛嗑儿”了。
这个说法倒是挺有意思的，不过呢，老毛子到底喜不喜欢嗑瓜子，小胖子也不知道。反正呢，他二徒弟伊万诺夫是不怎么太喜欢嗑瓜子的。
倒是当地人比较喜欢，尤其冬天农闲的时候，都喜欢装一挎兜毛嗑儿，一来是闲嘎达牙，二来呢，冬天吃两顿饭，这个多少也能顶点饿。
根据田小胖的观察，毛嗑儿的说法，应该是向日葵在还没有完全成熟的时候，大人小孩就喜欢把向日葵头用镰刀割下来一个，然后把圆盘表面的那些东西敲掉，再把向日葵头掰成两半，用手扒拉下来一粒粒的种子，嗑着吃。
这时候的瓜子，还没完全成熟，外皮甚至都比较软。小孩子嫌扒皮麻烦，直接塞嘴里，连皮儿都一起嚼着吃了。
而里面的瓜子仁呢，也比较软嫩，吃起来别有一番滋味。小娃子放牛的时候，都喜欢整个向日葵头，吃着玩。
那么为啥叫毛嗑儿呢，就是因为这时候的向日葵种子表面，因为还没有完全成熟，所以有一层细小的绒毛，毛嘟嘟的，所以，才叫毛嗑儿的。
话说老道弄了个毛磕儿头，自个嗑了半拉，剩下的一般，回家给花鹦鹉了，这个就算是犒劳了。
气得花鹦鹉用爪子把毛嗑儿头都抓烂了：俺费这么大劲，挨骂不说，甚至还挨打，你半拉毛磕儿头就给俺打发了啊，俺要罢工——
不说这对主仆的矫情事儿，田小胖领着娃子们回村，直奔粉坊，兑现早上的承诺：要领着娃儿们吃水粉儿。
粉坊还是原来的老屋子，后墙都快倒了，上些日子又重新用土坯垒的。一共是三四间房的样子，都通着。屋里也没吊棚，直接都看到上边的大柁了。
这样主要是为了增加屋里的空间，而且漏粉的时候，热气腾腾的，有棚也架不住熏。
粉坊的房山头就有个大水池子，是用来洗土豆子的。因为土豆从土里弄出来，外皮难免会沾着泥土啥的。就需要先在池子里，由几个妇女负责清洗。
土豆太多，水又凉，当然不能用手洗，就用木头耙子，来回搂，把土豆表面的泥土都涮掉。当然，也不能弄的非常干净，所以在制出来粉面子之后，有白花花的白粉面子，还会有少量颜色发黑的黑粉面子。
这个黑粉面子，就是杂质比较多，吃起来有点牙碜。不过呢，价格比较便宜，适合蒸干粮吃。里面包上点酸菜馅，蒸完之后，一个个黑乎乎的，跟黑煤球似的。不过呢，吃起来还是不错的，比较劲道。
洗干净之后，再用长柄的大号笊篱，把土豆从池子里面捞出来，准备上磨。
田小胖先领着娃子们，在这把手洗干净，然后，他就先进到粉坊里面转悠。
屋里，也有十多个人在忙活着呢，漏粉这活，技术性最强的就是一位“漏粉匠儿”，剩下的，多数都是力气活。
在农村，能被称作各种“匠儿”的，都是手艺人儿，有一技之长。比如说会杀猪的就叫杀猪匠儿，会吹唢呐的就叫喇叭匠儿等等，就连会拉玻璃的，都叫玻璃匠儿。
漏粉必须有一名漏粉匠，主要技术就体现在“打芡”的时候，要往粉面子里面添加白矾，这个比例，每名漏粉匠儿都不大相同，算是不传之秘，属于“专利”一类。
正因为这个比例都不尽相同，所以，制作出来的粉条儿，也各不相同。有的比较好吃，也比较经炖，有的放到锅里一煮就黏糊。
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