襄阳聚丰楼的二楼靠近窗户边的一张小几上，一个身穿藏青色袍服的年轻人，正在喝酒。偌大的二楼就他一个人，宽大的客厅显的有些冷清。店小二端着刚刚从襄水之中捕获的鲤鱼往那年轻人面前一放：“客官这是你要鱼，刚捞的，你是想怎么吃？”
年轻人点点头：“果然是好鱼，比起黄河鲤鱼来要肥嫩的多！听说你们这里有一种新吃法我想试试，不知可否？”
小二一听连忙点头：“得了！您稍等，我这就让后厨给您做！”
年轻人挥手将已经转身的小儿叫了回来，从袖口之中掏出一锭金子往几面上一放：“让做鱼的师傅上来，我要看着做，吃鱼自然是一件美事，做鱼应该也不差！”
“客官果然是个识货的人，您稍等！”小二麻利的将桌上的金子抓在手中，放好鱼下楼去找人。
时间不大，小二带着一个瘦弱的厨子上了二楼。这厨子虽然个子不高，脚下却极为的稳当，走起路来干净利索，每一步就如同扎根了一样快捷迅速。小二介绍道：“客官，这位是我们小店最好的厨子，张师傅！他是从海军退下来的，以前是飞龙号上的大厨，得到过大将军的亲传！”
“哦？”年轻人对厨子点头示意。厨子也是微微还礼。有人抬着一张案板放在离年轻人不远的地方。案板上出了一盆清水和一柄断成两截的刀，别无他物。年轻人似乎有些好奇，看着那柄断刀问道：“这便是你的厨刀？”
厨子微微一笑：“是呀！当年在南海的时候和那里的猴子打了一仗，我的战刀都砍断了，带回来留个纪念！客官请坐好，我要开始了！”
厨子极其熟练的伸手将旁边案板上的鲤鱼拎起来，三两下将鳞片去除，所有动作没有一丝拖泥带水，每一刀下去都极其的精准，既能将鱼鳞去除又不伤及鱼肉，只看见一片片的鱼鳞在那柄断刀周围上下翻飞，竟然没有一片落到案板外面。
去了鱼鳞的鲤鱼在清水中已过，浑身上下干净如新。厨子用刀轻轻一划，顺势将刀刃插进鱼腹之中，网上一挑，鱼的内脏便被挑了出来。紧接着手腕外翻，断刀平放，一片片的将鲤鱼片成薄片，整整齐齐的码放在碗碟之中。
做完这一切就是那短短的几分钟。等到厨子将整条大鲤鱼的鱼肉片干净，将鱼放在水中之后，只剩下骨架的鲤鱼依然游动自如，竟然不知道自己浑身上下仅剩下了一副骨架。小二将鱼片端到年轻人的面前，旁边放上苦酒、姜末等一些调味品。
“客官您请慢用，还需要什么，您尽管吩咐！”小二一挥手，有人将案板抬了下去。
厨子对着年轻人一拱手，转身正要走。年轻人急忙道：“师傅请留步！看了师傅技艺果然超群，我也是买卖人，若是师傅愿意，可随我去河内，以师傅的手艺我每月给金一锭！”
听到这话，小二都笑了：“客官，不瞒您说，我们张师傅在我们聚丰楼那可是大名鼎鼎，每月的进帐打赏都有金五锭！”
厨子道：“谢客官美意，钱不是什么大事，我乃荆州人，大将军让我有今日成就，大将军在哪我就在哪，就算你出更高的价，我也是不会去的！”
“哦？呵呵！是我唐突了！”年轻人呵呵一笑：“师傅真乃忠义之士，忠义之士呀！”说罢，夹起一片鱼肉蘸上苦酒放进嘴里，闭上眼睛慢慢的品尝起来。
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