“小姐,这是用牛角做的。”
侍者解释道。
“鱼子酱最忌讳的就是用金属器皿盛装,尤其是最忌讳用银器盛装,因为会发生氧化,影响食材的口感和味道。”
“哦,原来是这样啊。”
萧婉凝点点头说道。
“好了婉凝姐,你就别再问这问那的了,赶紧吃吧,再耽误下去这鱼子酱就不新鲜了。”
钱洲催促道。
萧婉凝点点头,铺好餐布,在侍者的帮助下,细细的品味了起来。
她品尝的极为缓慢,生怕浪费了这么昂贵的食材。
钱洲笑着要了摇头,然后用生奶油和烘烤的白面包作为辅料,尝了一口这珍贵无比的鱼子酱。
这是最经典的食用方法,也是最能体现出鱼子酱鲜美的食用方法。
“嗯,还不错!”
钱洲一边点头,一边说道。
“不过……”
“我要收回我刚才的话。”
钱洲缓缓说道。
“先生,难道鱼子酱不合您的口味吗?还是说这鱼子酱不够新鲜?”
侍者连忙问道,
“那倒不是。”
钱洲摆摆手说道。
“鱼子酱不错,也够新鲜。”
“只不过,这应该不是野生的大白鲟鱼的鱼子酱。”
“我说的对吗?”
钱洲说完,笑着看向侍者道。
“先生,您真的是太厉害了!这的确不是野生大白鲟鱼的鱼子酱。”
侍者由衷的赞叹道。
“怎么了钱洲,难道我们上当了吗?”
一旁的萧婉凝忽然来了这么一句。
“小姐,您千万别这么说,我们可承担不起啊!”
“我也没有说过,我们的鱼子酱就是野生大白鲟鱼的啊。”
侍者连忙惊慌的说道。
“呵呵,婉凝姐,没有这么严重,你多虑了。”
钱洲笑着说道。
“我说收回刚才的话,意思是,如果这大白鲟鱼的鱼子酱不是野生大白鲟鱼产的卵的话,那价格就不值这么多钱了。”
“先生,您到底是什么人啊?您简直太神了,您只是尝了一口,就能判断出这不是野生大白鲟鱼的鱼子酱了,我真的是对您佩服五体投地啊。”
侍者用崇拜的目光看向钱洲说道。
“这没什么,只要懂的人,基本上都能分辨出来,并不是什么难事。”
钱洲笑着摆摆手说道。
“我们餐厅开了也有三年多了,来这里的客人没有任何人能分辨的出来,您还是第一位能分辨出来的客人呢。”
侍者连忙说道。
“这鱼子酱并不是野生大白鲟鱼的卵,而是人工养殖的。”
“哦?现在已经能做到这种地步了吗?连大白鲟鱼都能人工养殖了?”
钱洲有些吃惊的说道。
野生的大白鲟鱼可不是随随便便就能人工养殖成功的,不然的话,这鱼子酱也不会这么珍贵。
“先生,原来你不知道大白鲟鱼能人工养殖啊?”
侍者更加的吃惊了。
钱洲并不知道现在的科学养殖技术已经能够做到人工养殖了,但他还是吃出来,这不是野生的。
“由于大白鲟鱼的鱼子酱十分儿珍贵,所以养殖的前景也十分的客观,所以促进了这方面的进步。”
“目前,只有我华国才能做到人工养殖这大白鲟鱼,而且产量也在逐年的增长。”
“要不然的话,像我们这种小小的西餐厅,怎么可能有如此顶级的鱼子酱呢?”
侍者认真的解释道。
“嗯,这就说的通了。”
钱洲点点头说道。
“放心吧,即便您没有吃出来是人工养殖的鱼子酱,我们也不会骗顾客的。”
“结账的时候,我们是会按照人工养殖的价格给您结账的。”
“我之所以不说透,其实就是不想破坏您品尝鱼子酱的心情罢了。”
“因为即便是人工养殖的大白鲟鱼,所产出的卵,其实和野生的也差不了多少,我如果不说的话,您还能拥有一份品尝到野生大白鲟鱼鱼子酱的欣喜,这不是很好吗?”
侍者笑着说道。
“可惜,这样的好心情被我破坏掉了。”
钱洲叹了口气说道。
“因为我已经知道了这其中的奥秘,还亲口说了出来。”
“婉凝姐,对不起了,影响了你的心情。”
钱洲看向萧婉凝说道。
“没事的,我也没有吃过野生的什么鲟鱼鱼子酱,我看这就挺不错的,很好吃。”
萧婉凝却是满不在乎的说道。
“嗯,的确是不错!”
钱洲也是点点头说道。
“除了口感上有细微的差别之外,几乎没有什么不同。”
“配料也准备的很丰富,味道也很纯正,不错!”
钱洲夸赞道。
“能得到二位的赞赏,十分的荣幸!”
侍者高兴的说道。
“我给二位准备了香槟酒,正好配这大白鲟鱼的鱼子酱,不知二位意下如何?”
侍者小心的询问道。
“嗯,鱼子酱的绝配!很好!”
钱洲点点头说道。
“婉凝姐,你觉得呢?香槟酒可以吗?”
钱洲看向萧婉凝,询问道。
“香槟酒是不是太淡了些?有没有烈一点的酒?”
“其实也可以配伏特加酒,不过,伏特加太烈了,我怕婉凝姐你喝不习惯。”
钱洲可是知道,萧婉凝可是喝和红葡萄酒都能喝醉的。
伏特加这么烈,萧婉凝还不准喝醉吗?
一想到上次萧婉凝喝醉之后发生的事情,钱洲就一阵阵的后怕。
“好,就和伏特加了!”
萧婉凝想都没有想,就立刻说道。
“先生,你看……”
侍者没有立刻答应,而是看向钱洲征求钱洲的意见。
“上伏特加吧!”
钱洲叹了口气说道。
既然萧婉凝想和,那钱洲也不能拦住不是。
只有答应她了。
再说了,这一段时间萧婉凝过的不是太顺心,喝点酒也能放松放松。
钱洲不想破坏了她的兴致,就只能顺着她的意思了。
“好的,先生!请稍等,我去拿酒。”
侍者说完,转身就要去取酒。
“等一下!”
钱洲忽然说道。
“先生,您还有什么吩咐?”
侍者停住脚步,礼貌的询问道。
“不要俄国的伏特加,法国的Karinskaya就可以了。”
钱洲看向侍者吩咐道。
“明白先生,您稍等!我立刻就去取。”
侍者点点头,转身就要出门。
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