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第245章 分段牛排
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“海洛伊斯，你带领哈雅公主过去咱们餐厅二楼的包间里，一会儿我再过去那边。”刘赫明又对着海洛伊斯说道。
哈雅公主算得上是贵客了，她不可能跟那么多人一起用餐。而且今天用餐的时候，作为主人，自己一家三口最好还得陪着。
等海洛伊斯领着哈雅出去，萨莎和艾丽克斯两人也回来了，刘赫明冲着桌子上的盒子努了努嘴，“这是哈雅给咱们家的礼物。”
“是不是很贵重？”萨莎看了一眼皱了皱眉头。
“估计没少花钱，可是她不在乎啊。在她的眼里，这就是不值钱的小玩意，我还真不好拒绝。以后我的水果地瓜和巨型羊肚菌，多卖给她一些吧。”刘赫明苦笑着说道。
哈雅将来就会是自己牧场产品的大主顾，对于大主顾，你就得哄着点不是，哪怕是哈雅给自己家礼物。如果真的拒绝的话，人家会不开心的。
“戴上吧，你的皮肤很白，戴上这些玉石项链会很美。”刘赫明笑着说道。
他倒是想亲自帮萨莎戴上，可是他暂时还没那个胆子，也没那个权力。
看到闺女又在研究那个手串，刘赫明也直接给拿出来，绕了两圈给闺女挂到了脖子上，要不然太长了。
还别说，小家伙也非常的喜欢，开心得不得了。她可不知道这玉锁和手串的价值，只是觉得绿绿的小锁头，红红的小珠子，颜色很漂亮。
刘赫明先到小湖那边取了一些小湖水，然后才带着萨莎和艾丽克斯来到餐厅这边。就算是哈雅带过来的肉再好，也没有小湖会泡过的肉鲜嫩。
当着哈雅的面将手洗了几遍，这才开始切肉串肉。这也是表示对哈雅的尊重，毕竟信仰不同，这些东西该注意的还得注意才行。
“哇，德克斯特，你的手太快了。我都没这么看清，就串出来这么多。”哈雅很是惊奇的说道。
“这些羊肉给你烤了, 牛肉给你煎牛排。牛骨我取了一些, 正在煲汤，一会儿让你尝尝巨型羊肚菌的口味，看你喜欢不喜欢。”刘赫明抬头说道。
“嗯, 好。”哈雅用力的点了点头。
萨莎和艾丽克斯陪着哈雅聊了起来, 刘赫明这边就开始专心的制作起食物。
今天他根本都没打算用什么别的调料，唯一的调料就是盐和孜然。
羊肉切的时候就选的肥瘦相间的，牛排选的时候也是里边脂肪多的。只加盐，才能更好的衬托出肉的香味儿。
对于哈雅的那些随从们，他倒是有些愁，想了想也不管他们了。他们肯定能自己照顾自己, 自己就别跟着瞎操心了。
炭火生起来, 等烧红、没了烟气之后刘赫明就将羊肉串在上边一字摆开。
现在的他在烤串上也是老手了, 只不过今天他也额外的用心一些。翻动的很勤快, 而且也没有让油脂低落到炭火上。感觉快有油脂低落的时候, 他就会将肉串拿起来在边上空一下。
这也算是他精神力提升后的一个好处, 别看这么多的肉串，现在的他能够把握住每一根的情况。以前烤的时候，多多少少还会有一些焦, 可是现在就不会。
一大把羊肉串烤好，他就给放到了盘子里，让她们先吃, 他继续烤下一轮。
“哈雅姐姐，要先用餐巾将尖尖上的油擦掉。然后再将肉串弄到盘子里，要不然会很热, 会烫到脸的, 我都被烫了一次。妈妈说烫到后, 就会变得不漂亮。”艾丽克斯一本正经的当起了小师傅。
“嗯, 真的很不错, 要比我在家里吃的香很多。”哈雅学着艾丽克斯的样子用叉子叉起一块儿尝了一下后很是开心的说道。
“爸爸做的菜都很好吃。”艾丽克斯在边上很是骄傲的说道。
“你们要快些吃, 凉了就不好吃了。”刘赫明笑着说道。
她是看到萨莎还有些矜持，远没有闺女和哈雅吃得那么豪放，这才出言提醒了一下。
第二炉烤串烤好，刘赫明就将平底锅直接放到了烤架上，并排摆了三只，三块牛排也分别放到了锅里，一滴油都没放。
“这些牛排确实很不错，脂肪很饱满。”刘赫明看了一下夸奖的说道。
“你要是喜欢，我还有一些，送给你吃。”哈雅一边吃肉串一边看他煎牛排，嘴里还有些含糊不清的说道。
只不过让她有些诧异的是，她说完之后，刘赫明并没有给她任何的回应，而是将全部的精力都放到了眼前的这三块牛排上。
她还发现，刘赫明煎牛排跟正常人煎的好像还有些不同，他的手会不停的在锅里将牛排改变位置, 三块牛排被他的手指戳来戳去的。
她看得很好奇，煎牛排看得多了这样的煎法她还是第一次见，不由自主的吃肉串的速度都慢了一些。
刘赫明分别撒了一些盐，然后又将这三块牛排依次给翻了过来。然后还跟煎那面一样，不停的用手指戳动牛排。光看他那个动作，还以为是DJ在打碟呢。
过了两份多种，刘赫明将三块牛排给拿起来，放到了餐盘里，分别端到了她们的面前。
“今天尝试了一个新方法，尝尝怎么样。”刘赫明笑着说道。
哈雅好奇的拿起餐刀切了一快儿放到嘴里，很鲜嫩，味道同样很好，然后就不停的吃起来。可是吃着吃着就觉得有些不对劲儿了，这次直接从牛排的后边切了一块儿，放进了嘴里品尝起来。
“天啊，这是怎么做到的？”哈雅吃完后有些惊奇的问道。
边上的萨莎也是如此，有些好奇的看着刘赫明。她也发现了现在的刘赫明真是长能耐了，越来越能鼓捣出新东西。
“其实就是对火候的把握，我把它叫做分段牛排，同一块牛排上要有三种不同的熟度。”刘赫明笑着说道。
“只不过我的熟度跟传统西餐中的三、五、七，还有些不同，而是五、六、七。只有仔细的品味，才能够品尝到中间部位的六成熟。”
他用手指戳当然不是闲的无聊，而是要仔细的感受牛排上的温度。这是精细活儿，以前他做不到，现在精神力提升了，今天尝试了一下，没想到还真做成了。
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