第806章 火腿大餐
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刘赫明是一个吃货，最近带着闺女东跑西颠的，也一直没有给闺女做什么特别好吃的食物。
然后他就仔细的检讨了一下自己，觉得自己在这方面对闺女没有照顾好。所以在早晨起来之后，他就开始闭目沉思，得给闺女做点啥。
将家里边的食材仔细的想了一通，好像还真鼓捣不出什么新鲜的菜式了。因为食材就这些啊，翻来覆去的能做的菜，基本上也都给艾丽克斯吃过了。
想来想去，他想起来一样，那就是火腿。
自从将火腿做好，也没有正儿八经的吃过。在外边逛完回来后，还得考虑一下哈瓦德和哈雅的感受，所以火腿这道菜，一直都没有真正的端上餐做。
今天想到了那些火腿，就得行动起来。不能顾虑太多了，那样的话这道美食就得尘封了。
为了给闺女烹制出最美味的火腿大餐，刘赫明也拜访了一下度娘。拜访过后，他才知道当初试吃的那条，真的吃糟尽了。
火腿中，最出名的当属金华火腿。虽然自己做的这个火腿有些特殊，可是也没有脱离火腿的范畴，那么在吃的时候，就得认真一些。
人家金华火腿吃的时候，可不是气力咔嚓一顿剁，要么蒸、要么煮、要么炖，这就完事了。真正的大厨，人家已经将火腿的烹饪，上升到了艺术层面。
反正现在的天也凉了，如果这些火腿也能够受到美国人民的喜欢，那么以后就可以大批量腌制，端上美国人民的餐桌。
到库房里，仔细挑选了一下，挑了两根最漂亮的火腿。别看在库房中存放了这么久，跟当初挂着的时候没啥区别。
自家的火腿跟别人家的火腿，还是有些不同的。不知道是不是那层菠菜叶的原因，将整个火腿外部的菠菜叶剥掉之后，根本都不用再次冲洗。
那些菠菜叶就好像是火腿的外衣，香蕉的皮，剥掉后，就露出来里边的完整火腿，看着很干净。猪皮有些淡黄的颜色，猪肉则是暗红色。
火腿的品质是没得挑，尤其这些火腿还是刘赫明亲手制作的，在做工方面，绝对没有任何的污染。
之所以会说已经将吃火腿上升了一种艺术的层面，就是因为人家专业吃火腿的人，已经将整条火腿给分割好了，哪个部位适合做什么菜，如何烹饪，才能够让火腿的香味发挥到极致。
比如说，火腿是倒挂的，所以在尖端的那一小块儿，叫做滴油。因为火腿中油和盐在这个部位聚集得最多，这一块儿也最适合炖汤。
接下来依次是中方、上方、火踵、火爪，分割好这些部位，你根据这些部位肉质的特点来烹饪，那就是最佳的烹饪方法。
所以说刘赫明以前都吃糟尽了呢，就是胡乱的吃，还觉得火爪那边有些浪费了呢。
不过就算是这样，刘赫明也用温水将火腿的外边仔细的清洗了一遍。现在是少盐时代，盐太多了也不好。
现在的火腿，肉质已经有些干了。所以用刀切有些费力，刘赫明就直接拿来了钢锯，用锯来分割。
这些都处理完，刘赫明心思安稳了不少。然后就将分割好的火腿放在这边，带着小闹闹到牧场上找寻快乐去了。
现在的时间还有点早，等艾丽克斯放学还要好久了。这么重要的事情，如果没有艾丽克斯这个小帮手参与一下哪行啊。
萨莎都有些无奈，不过还有一点点的小幸福。
很多人为了将来生活得更好，只能将生活的重心放在事业上，忽略了对家庭的照顾。刘赫明在这方面就表现得很不错，最起码绝大部分的时间都花在了家里边，陪着闺女儿子玩。
人家小闹闹也是半岁多的人了，再用不了多久也能成为小小男子汉，所以现在户外的活动就多了起来。
很多时候都是刘赫明带着他在外边疯，萨莎可没有刘赫明那么大的精神头。
等艾丽克斯放学的时候，刘赫明就带着小闹闹坐在熊大的身上，一起接她。
“爸爸，你怎么带弟弟过来了呢？”艾丽克斯背着小书包很是熟练的爬到了熊二的身上问道。
“爸爸今天要带你吃好吃的，所以也需要你帮忙啊。”刘赫明笑着说道。
“哎呀，早知道这样我就叫特瑞沙姐姐了。”小家伙有些懊恼的说道。
“没关系，一会儿可以给贝利特打电话，邀请他们父女来咱们家里吃晚餐。”刘赫明大手一挥，这都不叫事儿。
艾丽克斯很开心，只不过跟着刘赫明来到了厨房后，却不知道这些肉块块到底要做啥。
平时人家也是很用心的，虽然有好多次还不会做，但是人家也能够根据材料推算出来要吃啥。
等小家伙洗好了手，刘赫明也帮着她将小小厨师装给换上。当然了，毫无例外的萨莎同志负责拍摄。
这也成了惯例，就算是刘赫明不想跟别人显摆，他们两口子也经常将艾丽克斯的小视频翻出来好好的看一看。
这次刘赫明也不打算做太多的菜式。滴油与豆腐炖汤，上方切一些薄片用来蒸，剩下的跟中方一起用来做蜜汁火腿。剩下的火踵和火爪，他都打算用来炖猪蹄。
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