所以这个酱料，至关重要，是金波罗的研发部门花了半个月的时间弄出来的，里面有很多的种调料，仅凭嘴巴完全不可能区分出来。而且酱料的味道也很好吃，能够和蔬菜还有鸡肉的味道有机的结合在一起，不冲突，不跳脱，总之，鸡肉卷的成品比周方远想象的还满意。
脆辣鸡腿堡也没什么可说的，无非是在原本的鸡腿堡里面加入辣味。但这个辣味也是有讲究的，直接加辣椒或者麻椒都不合适，那样太单调。最后还是研发部门在鸡肉的腌料里加入了一些带有辣味的调料，而且辣度也很重要。太辣，一般人受不了；不辣，又和“脆辣”没了关系，总之这里面的度一定要把握好，这是难点所在。
最后的烤鸡翅，道理也是如此，看上去是很简单的东西，但从鸡翅的粗加工，到腌料，到烤制方法火候温度等等，里面的东西非常多，绝不是随随便便就能被仿制出来的东西。而这也是周方远一直所要求的，他不求完全弄出其他人无法仿制的东西，但绝对不能太容易让人复制。最好是有一定的技术门槛，能把所有普通的竞争对手给挡在门外。
研发部门的厨师们显然做得很好，当然了，他们的工资也很好，一个人一个月1500的工资，相较普通工人的工资已经是数倍有余了。高投入必然要高产出，厨师们明白这个道理，所以他们工作起来很用心，开发新的菜品也都非常符合周方远的预期。
而三种新品一经推出，就吸引了大量的顾客回流。
事实上，在经历了最初的顾客流失之后，金波罗如今已经重新站稳了脚跟。
金凯利对金波罗的冲击力大吗？大！
但没有想象中的那么大。
毕竟两者真的很不一样。
田如云就属于那种“只见贼吃肉不见贼挨打”的类型，他只知道金波罗很能赚钱，但对于金波罗为什么能赚钱却知之不深。只因为新鲜感吗？新鲜感很重要，但并不是全部。两家店从门头，到名字，到logo，到餐品，几乎一模一样，但这只是表面，在真正的内涵方面，两家店截然不同。
金波罗是认真做餐饮，认真做事，所有的原料全部是上乘。从面粉到炸油，从鸡肉到蔬菜，所有东西都买最好的，所以做出来的餐品味道可口，卖相喜人。再看金凯利呢？完全是一副认真赚钱认真捞钱的姿态，明明鸡肉已经是零成本了，却还在其他方面拼命压缩成本，菜是不新鲜的蔫货，面是最便宜的面，油是没牌子的杂油，而且多次使用，最重要的是，明明已经如此克扣成本了，给的量还很少，味道也一般。
两相对比之下，稍微追求生活品质的人，无疑会选择金波罗；而单纯追求吃饱便宜的人，则会去选择金凯利。
虽然说财产不能和素质划对勾，但大多数请款下，有钱的人，必然要比没钱的人素质要稍微高那么一些。不论是因为自我学识的不同，还是因为更加注重身份，总之，如今的两家店，门对门，但却划分开了档次。
来金波罗的，愿意多花钱，素质相对较高，整个店面安静整洁；而对面呢，整天吵吵嚷嚷的，三天一小架五天一大架。两相对比，高下立判。
周方远之所以在对方明显不可能真的把金波罗击败的情况下还要坚持动手，说白了，也不仅仅是因为竞争对手的缘故。他还有更深层次的想法，他想要得到肉联厂的一些东西，只是现在还无法实行，他现在就是坐等田刚落马，田刚落马之后，才是他真正动手的时机。
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