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六书坊 >  豪橫钓神 >   第193章 来日方长

烹饪泰山赤鳞这件事,丁简是认真的。

特别是在后海这个院里中,以泰山赤鳞为主菜,做出一顿温馨晚餐请……李诗琪来吃。有这样的举动,熟悉丁简的人一定会高呼:入坑啦!

但想必他们也不会知道,在众多品类的名鱼中,单单选择泰山赤鳞,别有深意。首先,在知鲜居帝都店的后院,单独宴请李诗琪,就意味着……前女友已经出局了。

其次,赤鳞鱼是他与金郁竹相识的媒介,如果不是去泰山钓赤鳞,如果不是那位热情好客的阎二哥,或许丁简这辈子都不会与金院花有任何的交集。将赤鳞鱼烹饪给“小仙女”,意味着金美女也被……KO了。

所以,为了这顿别具特殊意义的晚餐,丁简特意把大钓师的垂钓等级,设置为了十级。又利用周末双倍的八小时垂钓时间,狂抽……华夏十大淡水名鱼。

以大钓师的手法,钓只有十级的鱼,只是效率颇高。垂约时间结束时,APP的鱼获栏里已经存下了多达千余条各式淡水鱼。其中赤鳞并不是很多,只有近百条。

足够了!

在帝都店厨师长,也就是那位名为张先毅的油腻大叔的指点下,丁简选择了一道鲁系名菜——龙潭螭鳞鱼。

优选较大的赤鳞鱼,去腹清膜,洗掉残血后两面切花刀,并在张主厨秘制的汤汁中浸泡四十分钟,以求入味。

然后,热锅烧油,油一定要用最好的花生油,再辅以各种调料,加清汤烧开,打净浮沫后倒入事先盛鱼的碗中。

最后,以姜末拌醋入碟佐食。

这道菜说起来并不复杂,看张主厨连动手再讲解,轻松至极,不一会就有一碗鱼肉鲜嫩、汤汁既鲜美又清口的“龙潭螭鳞汤”被摆上了桌。

丁简试着尝了一口,旋即便连声赞叹。要知道,这一碗的用料,还只是普通级的赤鳞鱼,若是换成更高品级的,那还真不知道会鲜成啥样子呢。

于是,对张先毅的不吝传艺表示感谢,还顺带着将余下的十几条赤鳞鱼连盆送出,以充当“拜师礼”,惹得张主厨兴奋都不知道说什么好了:“丁董,您还要学别的菜吗?不用多,每学一个菜,您送我几条鱼就行。”

到底是在知鲜居各地分店一百余位厨师长中,也算是首屈一指的主厨。这眼光,就是不一般。丁简嘴角挂笑:“行,那就这么说定了。等我以后想学什么菜时,一定再请你来指点。”

“没问题,只要我会的,都没问题。”

张先毅乐呵呵的端着一分赤鳞鱼走了出去。这可不算是店里的食材,而是大老板送给他的,那就相当于他个人的物品,完全可以带回家给老婆孩子吃。

十几条在“极品”赤鳞鱼,在一般人眼里,自是难得一遇。可在丁大老板看来……也就那么回事呗!别说这些在APP中被视为普通级的,就连流彩级的都有十几条,更有两条多彩珍稀级的。

小钓手晋级大钓师后,再钓这些低等级的淡水鱼,无论是中鱼的频率还是鱼获的品级,都有较大幅度的提升。

有些遗憾的是,丁简比较期待的七彩,也就是传说级的赤鳞鱼,并没有出现,反而是钓上来了一条重达五斤多的七彩肥王鱼。这种鱼比较相对冷门,在鱼获中的占比也较低,没想到却放了颗卫生。

传说级的鱼种,丁简也已经有段时间没有见到了。因为平素的垂钓级别,多会以石斑鱼为主。为月亮湾海洋牧场积攒种鱼,也是为了能够获取更多的垂钓经验——钓这些十级左右的鱼种,已经基本拿不到经验了。

“那就再来上一道蒜香肥王吧!”

丁简犹豫了一下,还是决定把这条七彩肥王也列入今天的菜单之中。只有蒜香鱼的做法,就不用麻烦人家张大厨了。毕竟,请一次师父,也是要有代价的……

晚餐的餐桌上,摆放的不仅仅是鱼。从齐娅那里得知,李诗琪是混血,其姥爷是华夏维族人,而其姥姥则是一位来自于前苏联的援疆学者,当然,现在她的故乡叫……乌克兰。

不过李诗琪的父亲却是一位血统纯正的炎黄后人,但在年轻时便跟着部队入疆,也算是半个边疆人了。

毫无疑问,有这样的身世,李诗琪打小便是在生产建设兵团的大院幼儿园里长大,后来读小学、中学……直到考上了帝都的艺术大学后,才算是第一次离开边疆。

边疆地处内陆,其最有名的美食便要属各式的烤羊了。看得出,李诗琪并不排斥海鲜类的食物,但却一直对烤肉类情有独衷。

若是平素也就罢了,可这顿晚餐……丁简却不想让人家姑娘有一丝丝的失望。一整扇的精烤羊排、还有一盘正宗的皮辣红。

再有丁简尝试了数次之后,才成功入味的“多彩龙潭螭鳞汤”,以及他一向拿手的“七彩蒜香肥王鱼”,精心摆盘完毕,又拿出了老屋里原就有铜蜡台,还有必不可少的……象征着美好爱情的银翼干白葡萄酒。

在腰间的白围裙上……擦了下手,“丁大厨”满意的拿起了已经响了好一阵的手机:“喂,你到了吗?”

“哎呀,简哥,你咋这慢呢?再不接电话,我就自己走进来了。”

“哈哈,那就进来吧!我已经准备好了,随时可以开饭。”

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